Изменения
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Строка 18:
Строка 18: − === Беккер ===+ − Да, Беккер - это местная частная пивоварня, находящаяся прямо под городом в станице Новотитаровская, въезд в которую гордо сообщает "За базар отвечаем!". Пиво, за производством пивоварни с таким приятным глазу иностранным названием, на самом деле, носит название "Деревенское". Примечательно тем, что является самым дешевым пивом очень многих заведений Краснодара, которые на напитках не заморачиваются, например Рокбар. Очень слабое и невкусное пиво, при это далеко не самое дешевое. Из-за этого пиву "Беккер" присуждается звание самого загадочного пива Кубани, потому как популярность его необъяснима.+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
нет описания правки
Само место является довольно известным для любителей псевдо отдыха на природе. Само пиво изготовлено на оборудовании пивоварни "Берлинский дом" (кстати, слово dom переводится с немецкого как церковь) и не отличалось бы от их пива, если бы не одно "но". Если вы добрались до этой Полянки и оплатили себе все недешевые роскошества, то можно всего за 124 рубля (а это дешевле многой кислятины в пабах, за 250р\кружка) вкусить настоящий напиток богов, сваренный из родниковой воды и бельгийский солодовых нищтяков. В конец охуевшие богачи и любители нестандартных развлечений могут искупаться в бассейне с пивом, главное не нассать в место омовения, иначе теряется возможность плавать и отхлебывать. Мечта футбольного фаната наяву.
Само место является довольно известным для любителей псевдо отдыха на природе. Само пиво изготовлено на оборудовании пивоварни "Берлинский дом" (кстати, слово dom переводится с немецкого как церковь) и не отличалось бы от их пива, если бы не одно "но". Если вы добрались до этой Полянки и оплатили себе все недешевые роскошества, то можно всего за 124 рубля (а это дешевле многой кислятины в пабах, за 250р\кружка) вкусить настоящий напиток богов, сваренный из родниковой воды и бельгийский солодовых нищтяков. В конец охуевшие богачи и любители нестандартных развлечений могут искупаться в бассейне с пивом, главное не нассать в место омовения, иначе теряется возможность плавать и отхлебывать. Мечта футбольного фаната наяву.
Образование пивоварни датируется 1996 годом. В тот год было завезено немецкое оборудование фирмы «Каспер – Шульц». Мощность составляла две тонны в сутки, а ассортимент состоял из двух сортов пива
«Беккер» - светлое, не пастеризованное, с плотностью 13% и алкоголем – 4,9 % об.
«Беккер» - темное, не пастеризованное, с плотностью 14% и алкоголем – 5,6 % об.
В процессе приготовления, пиво проходит двойную фильтрацию (фирма «Shenk»): кизельгуровая и стерильная.
С 1997 года пиво стали разливать в стеклянные бутылки емкостью 0,5 и 0,33 литра, что вызвало необходимость пастеризации продукта.
Постепенно пивоварня перешла на выпуск только светлого сорта пива.
В 2000 году налажен выпуск пива в бутылки из-под шампанского емкостью 0,75 литра, но в торговой сети города оно встречалось очень редко. Основным местом реализации пива «Беккер» были поезда дальнего следования. Это объяснялось еще и тем, что территория, на которой располагается пивоварня, находится в непосредственной близости от железнодорожного вокзала «Краснодар – 1».
В 2001 – 2002 гг; . в связи с тяжелым финансовым положением, производство было почти остановлено. Прекратился розлив пива в бутылки.
С 2003 года началось возрождение пивоварни. Пиво «Беккер» начало появляться не только на прилавках в разных районах краевого центра, но и в близлежащих станицах и городах Кубани: Динская, Новотитаровская, Северская, Кореновск, Тимашевск.
Продукция отличается своим высоким качеством и отменными вкусовыми показателями . В настоящее время пиво «Беккер» разливается только в кеги, что позволяет донести до покупателя настоящий вкус «живого» пива. Янтарный напиток приготовлен по старинному баварскому рецепту «Klosterbrau» из отборных сортов немецкого хмеля и английского ячменного солода в соответствии с законом «О чистоте пива» от 1516 года.
Краснодарский МПЗ «Беккер» увеличил ассортимент производимого пива. Кроме полюбившегося краснодарцам сорта "Беккер светлое" появились сорта "Беккер бархатное" - 13% полутемное; "Беккер фирменное" - 12,5% светлое, сварено из элитных сортов солода и хмеля; а также "Беккер жигулевское" - 11%.
C июля 2005 года обновлен штат пивоваров, теперь на пивоварне работают высококласные мастера, перешедшие с закрывшегося в 2005 году Краснодарского пивзавода ЗАО "Факел".
С октября 2005 года пивоварня возобновила варку полутемного сорта пива "Беккер Фирменное".
При производстве используется немецкий хмель и солод лучших словацких сортов. А для сорта пива "Беккер Фирменное" солод поставляется с внутреннего рынка Германии, производителем которого является фирма "Weyermann"
В конце 2004 года увеличен ассортимент производимого пива. К уже полюбившемуся краснодарцам сорту "Беккер-Светлое" добавились: "Беккер-Полутемное"(13%), "Беккер-фирменное (12,5%)-Светлое /пиво сварено из элитных сортов солода и хмеля/ и "Беккер-Жигулевское"(11%).
С конца 2007 года и по 2010 год пивоварня варит 7 сортов пива. А именно:
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 11% фильтрованное сварено из отборных сортов светлого словацкого солода и немецкого хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 11% не фильтрованное сварено из отборных сортов светлого словацкого солода и немецкого хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 12% фирменное не фильтрованное сварено из отборных сортов светлого немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «HEPPEL» T.M.«БЕККЕР» светлое 11% , фильтрованное сварено из отборных сортов светлого, карамельного и ароматизированного немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «КУБАНОЧКА» Т.М.«БЕККЕР» светлое 13% , не фильтрованное сварено из отборных сортов светлого немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» полутемное 11% фильтрованное сварено из отборных сортов карамельного и светлого немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» черное 11% фильтрованное сварено из отборных сортов карамельного немецкого солода и хмеля.
А с конца 2010 года и по настоящее время мы производим следующие сорта пива:
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 11,7% , фильтрованное сварено из отборных сортов светлого словацкого солода и немецкого хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 11,7% , нефильтрованное сварено из отборных сортов светлого словацкого солода и немецкого хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» светлое 13% , фирменное не фильтрованное сварено из отборных сортов светлого немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» полутемное 11,7% , фильтрованное сварено из отборных сортов карамельного и светлого немецкого солода и хмеля.
Живое пиво «БЕККЕР» черное 11,7% , фильтрованное сварено из отборных сортов карамельного немецкого солода и хмеля.
=== Хадыжи ===
=== Хадыжи ===
Вот в Хадыженске каким-то образом могут делать великолепное пиво, причем по доступным ценам и воровства чужих наработок, разве что хмель и солод немецкий. Может дело в том, что вокруг множество родниковой воды, чистом воздухе, секретах ушлого армяна-владельца или чем другом. Завод работает еще с Совка, доставляя простому рабочему "Ячменный Колос", "Российское", "Рижское" и многие другие сорта славного пива. Кстати и "Жигулевское тоже", но как и в случае с колосом не стоит путать то пиво, с современным. Особенно забавной фишкой завода раньше было "Хадыженское праздничное", крепость которого была завышена до 14%, даря великолепный праздник с пивком и сухариками на лавке у гаражей любому желающему. А если говорить серьезно, то пиво для своей цены более чем достойное, попробовать его стоит, правда с 2009-го года, после смерти владельца, пивоварня поставляет только один сорт пива. Хадыженское пиво делит вместе с "Белым Медведем" почетное [http://www.livekuban.ru/image/405055 второе место среди пива Кубани.]
Вот в Хадыженске каким-то образом могут делать великолепное пиво, причем по доступным ценам и воровства чужих наработок, разве что хмель и солод немецкий. Может дело в том, что вокруг множество родниковой воды, чистом воздухе, секретах ушлого армяна-владельца или чем другом. Завод работает еще с Совка, доставляя простому рабочему "Ячменный Колос", "Российское", "Рижское" и многие другие сорта славного пива. Кстати и "Жигулевское тоже", но как и в случае с колосом не стоит путать то пиво, с современным. Особенно забавной фишкой завода раньше было "Хадыженское праздничное", крепость которого была завышена до 14%, даря великолепный праздник с пивком и сухариками на лавке у гаражей любому желающему. А если говорить серьезно, то пиво для своей цены более чем достойное, попробовать его стоит, правда с 2009-го года, после смерти владельца, пивоварня поставляет только один сорт пива. Хадыженское пиво делит вместе с "Белым Медведем" почетное [http://www.livekuban.ru/image/405055 второе место среди пива Кубани.]